築地 鳥藤 ぼんじり丼
築地に取引先があるということは、かなり素晴らしいことなのかもしれない。
お客さんに指定されない限り、なるべくお昼時を絡めたアポを取ることにしている。
キツキツのお昼休みに食事してトンボ返りする必要もないし、アポ時間次第で混雑時間を微妙に避けることも可能。
いやぁ・・・つつましい幸せ。
昨日食べたのは、「鳥藤」という店のぼんじり丼。
ぼんじりというのは、鶏のお尻の部分らしい。
このお尻、ぷりぷりである。
推測するに、あまり凝らずにシンプルに醤油ベースで煮たものであるよう。
シンプルさゆえに、素材の鶏肉の良さがじんわりとアピールしてくる。
一緒に出てくる鶏がらと思しきスープ（湯呑茶碗に入っている）もなかなかのもの。
温たま乗せで、価格は580円。
かなり良心的だ。
ボリューム的には少し控え目な量なので、男子と食欲旺盛の女子は大盛りを注文すべし。
値段一緒だからね^^
このお店、創業明治四十年だとか。
ホームページによると、お店が14:30で終わっちゃうので要注意。
お客さんに指定されない限り、なるべくお昼時を絡めたアポを取ることにしている。
キツキツのお昼休みに食事してトンボ返りする必要もないし、アポ時間次第で混雑時間を微妙に避けることも可能。
いやぁ・・・つつましい幸せ。
昨日食べたのは、「鳥藤」という店のぼんじり丼。
ぼんじりというのは、鶏のお尻の部分らしい。
このお尻、ぷりぷりである。
推測するに、あまり凝らずにシンプルに醤油ベースで煮たものであるよう。
シンプルさゆえに、素材の鶏肉の良さがじんわりとアピールしてくる。
一緒に出てくる鶏がらと思しきスープ（湯呑茶碗に入っている）もなかなかのもの。
温たま乗せで、価格は580円。
かなり良心的だ。
ボリューム的には少し控え目な量なので、男子と食欲旺盛の女子は大盛りを注文すべし。
値段一緒だからね^^
このお店、創業明治四十年だとか。
ホームページによると、お店が14:30で終わっちゃうので要注意。
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